Hace más de 20 años que nació JICAROS S.P.R. de R.L., con la convicción de trabajar junto con los habitantes del campo para cuidar de los recursos naturales de la región, se pensó en el café como una de las actividades principales, incursionando primero en las fincas conocidas como la Orduña en Coatepec, Veracruz; tiempo más tarde se adquirieron unos potreros desérticos ubicados en Xico, Veracruz, al observar las condiciones de la tierra se inició con los trabajos para regresar la biodiversidad al lugar. Se comenzó sembrando árboles endémicos, con lo que se logro recuperar el agua y la fauna.

Cuando la tierra estuvo en condiciones óptimas se decidió iniciar con la siembra de café, aprovechando la sombra natural de los árboles, con ello varias familias de la región fueron beneficiadas al obtener una fuente de empleo.

Actualmente se incorporaron borregos para pastorear de manera natural el lugar, obteniendo abono libre de químicos que ayuda al fortalecimiento del suelo y el cafeto.

Así es como un proyecto agroforestal ha logrado conjuntar los recursos naturales para que las especies de flora y fauna convivan, generando un beneficio sustentable a la sociedad.